Livro de receitas/Bolinhos com espinafre

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolinhos com espinafre - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 1 molho de espinafre;
• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (café) de fermento em pó;
• Sal a gosto.

Preparo:

1. Sobre uma tábua, picar as folhas do espinafre.
2. Pôr numa vasilha e jogar água fervendo, para amaciar. Esperar um minuto e escorrer.
3. Fazer a massa misturando o leite, o fermento em pó, a farinha de trigo e o sal.
4. Acrescentar o espinafre e misturar bem.
5. Retirar as porções com uma colher e fritar às colheradas.

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