Livro de receitas/Bolinho de mandioca com presunto e mussarela

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Existem várias maneiras de preparar esta(s) receita(s). A simplicidade de sua preparação proporciona um requinte no resultado final.
Quem degusta esta iguaria, certamente terá vontade de saboreá-la outra vez, pois o sabor é supremo e vale a pena experimentar.


Bolinho de mandioca com presunto e mussarela - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 colher (sopa) de sal --
  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 1 kg de mandioca;
  • 1/2 copo (100 ml) de leite;
  • 200 gramas de presunto;
  • 200 gramas de queijo mussarela;
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga.


Preparo :
  1. Coloque para cozinhar a mandioca até que ela fique bem macia.
  2. Retire a panela do fogo e num recipiente amasse bem a mandioca.
  3. Adicione a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal. Amasse até ficar no ponto de enrolar.
  4. Abre esta massa com rolo e corte-a em círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro com o auxílio de uma vasilha de boca redonda.
  5. Coloque duas fatia de mussarela e uma de presunto dentro e enrole.
  6. Frite em óleo bem quente para não encharcar.lembre-se de colocar os bolinhos o papel toalha par a gordura escorrer.