Livro de receitas/Bolinho de batata com queijo

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Existem várias maneiras de preparar esta(s) receita(s). A simplicidade de sua preparação proporciona um requinte no resultado final.
Quem degusta esta iguaria, certamente terá vontade de saboreá-la outra vez, pois o sabor é supremo e vale a pena experimentar.


Bolinho de batata com queijo - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1/2 kg de batata --
  • Sal a gosto (para cozinhar a batata);
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado;
  • 2 gemas;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Óleo (para fritar);


Preparo :
  1. Descasque as batatas e cozinhe-as com um pouco de sal.
  2. Escorra as batatas e passe-as no espremedor, para obter um purê.
  3. Adicione os demais ingredientes ao purê e misture bem.
  4. Frite às colheradas, em bastante óleo e bem quente, até que os bolinhos fiquem dourados.
  5. Retire da frigideira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.