Livro de receitas/Bolinho de bagaço de milho verde

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolinho de bagaço de milho verde - 1

Ingredientes e Preparo:

• 200 gramas de bagaço de milho verde --
• 2 ovos;
• 1 colher (café) de sal;
• Pimenta a gosto (amassada)
• Cheiro verde picadinho, a gosto.
• Queijo, picado em pedaços pequenos.

Preparo:

1. Colocar o bagaço numa travessa. Acrescentar o ovo. Juntar o tempero, o sal, a pimenta amassada e o cheiro verde.
2. Amassar; em seguida, adicionar os pedacinhos de queijo e misturar.
3. Nota: Se a massa ficar muito mole, acrescentar de 1 a 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) ou fubá.
4. Enrolar e fritar em óleo quente.

Sugestão:

Para os bolinhos ficarem mais saborosos pode-se colocar pedaços pequenos de queijo curado na massa.

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