Livro de receitas/Bolacha de queijo

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolacha de queijo - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1/2 kg de açúcar refinado --
• 8 ovos;
• 1 prato de queijo ralado;
• 1 colher (sopa) de amoníaco;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 kg de farinha de trigo.

Preparo:

1. Bata os ovos no liquidificador.
2. Numa outra vasilha bata a manteiga com o açúcar, o amoníaco e depois acrescente os ovos e os outros ingredientes.
3. Amasse e deixe descansar um pouco para depois abrir.
4. Passe em gema de ovo e em açúcar com canela.