Livro de receitas/Biscoito recheado

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito recheado - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 700 gramas de goiabada cascão;
• 250 ml de leite;
• 200 gramas de manteiga (banha) hidrogenada gelada
• 1 colher (chá) de baunilha;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 ovo.

Preparo:

1. Numa vasilha, juntar o leite, o ovo, a baunilha, o sal, o fermento e a farinha. Misturar até obter uma massa homogênea.
2. Acrescentar a manteiga raspada, misturar e fazer uma bola. Envolvê-la num filme plástico e colocá-la na geladeira por duas horas.
3. Em seguida, dividir a massa em cinco partes.
4. Abrir cada uma, até conseguir uma camada bem fina.
5. Cortar em forma de retângulos (3,5 cm x 3 cm) e enrolar em tiras finas de goiabada cascão.
6. Colocar em assadeira e levar ao forno, a 180 graus, por 15 minutos, até dourar.

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