Livro de receitas/Bebida quente de laranja

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Existem várias maneiras de preparar:

Bebida quente de laranja - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 gema --
• 1 litro de suco de laranja adoçado;
• 4 colheres (sopa) de licor de laranja;
• 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho);
• 1 caixinha de creme de leite (sem o soro);
• Açúcar a gosto;
• Raspas de laranjas para decorar.

Preparo:

1. Passe a gema por uma peneira e coloque-a em uma panela.
2. Acrescente o suco de laranja, o açúcar, o licor de laranja e a maisena dissolvida em um pouco de suco de laranja e leve ao fogo.
3. Cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até encorpar um pouco.
4. Junte o creme de leite e, assim que levantar fervura, retire do fogo.
5. Despeje em copos próprios para bebidas quentes.
6. Se preferir, decore com raspas de laranjas.

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