Livro de receitas/Bebida quente de laranja

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Existem várias maneiras de preparar:

Bebida quente de laranja - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 gema --
  • 1 litro de suco de laranja adoçado;
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja;
  • 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho);
  • 1 caixinha de creme de leite (sem o soro);
  • Açúcar a gosto;
  • Raspas de laranjas para decorar.
Preparo:
  1. Passe a gema por uma peneira e coloque-a em uma panela.
  2. Acrescente o suco de laranja, o açúcar, o licor de laranja e a maisena dissolvida em um pouco de suco de laranja e leve ao fogo.
  3. Cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até encorpar um pouco.
  4. Junte o creme de leite e, assim que levantar fervura, retire do fogo.
  5. Despeje em copos próprios para bebidas quentes.
  6. Se preferir, decore com raspas de laranjas.