Livro de receitas/Bacalhau feliz

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Bacalhau feliz

Ingredientes e preparo:

• Coze-se uma porção de bacalhau e igual porção de batatas.
• Cortam-se em bocadinhos pequenos as batatas e o bacalhau.
• Põe-se numa frigideira l colher de manteiga, outra de banha e algum azeite.
• Põem-se dentro o bacalhau e as batatas e deixa-se ficar um pouco ao lado do fogão.
• Bate-se uma porção de ovos (deve contar-se com l por cabeça) e deitam-se no bacalhau, juntamente com 5 colheres bem cheias de molho de tomate.
• Mexe-se e não se deixam secar os ovos. Este prato deve ficar bastante húmido.