Livro de receitas/Alcatra à moda brasileira

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal a gosto.
  2. Numa panela, aqueça o azeite. Junte a carne, a cebola e refogue.
  3. Tempere com pimenta do reino a gosto. Adicione a salsa e o coentro fresco bem picados.
  4. Acrescente os tomates e deixe refogar por alguns minutos, mexendo.
  5. Adicione o caldo de carne e a abóbora.
  6. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos (se necessário, adicione mais caldo).
  7. Sirva acompanhado de arroz branco.