Livro de receitas/Sopa de berinjela: diferenças entre revisões
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Existem várias maneiras de preparar:
Sopa de berinjela - 1[editar | editar código-fonte]
Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]
- 3 berinjelas sem casa e picadas --
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colheres (sopa) de cebola picada;
- 3 batatas cozidas e amassadas;
- 4 xícaras (chá) de água fervente;
- Noz-moscada a gosto.
- Preparo:
- Refogue a cebola no azeite.
- Retire do fogo e junte a berinjela.
- Em seguida, junte a batata. Misture bem.
- Acrescente, aos poucos a água fervente.
- Leve novamente ao fogo baixo até ferver, sem parar de mexer.
- Tempere com noz-moscada e sirva.
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