Livro de receitas/Purê de mandioca: diferenças entre revisões
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Existem várias '''maneiras de preparar:''' |
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* Leite até ao ponto; |
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* Cheiro verde a gosto. |
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# Salpique por cima o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. |
# Salpique por cima o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. |
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Revisão das 14h57min de 18 de janeiro de 2010
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Existem várias maneiras de preparar:
Purê de mandioca - 1
Ingredientes e Preparo:
- 1/2 kg de massa de mandioca (cozida e processada) --
- 1 colher (sopa) rasa, de sal;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1/2 colher (sopa) de cebola picadinha;
- 1 colher (sopa) de queijo curado ralado (para cobertura);
- Leite até ao ponto;
- Cheiro verde a gosto.
- Preparo:
- Numa panela já aquecida, coloque a margarina, o sal e a cebola para dourarem.
- Acrescente a massa de mandioca, previamente cozida e processada.
- Adicione leite na quantidade necessária.
- Mexa muito bem para que não grude na panela ou empelote.
- O ponto ideal é quando começar a desgrudar da panela.
- Coloque numa travessa refratária.
- Salpique por cima o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.