Livro de receitas/Musse de maracujá

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Existem várias maneiras de preparar:

Índice 1 Musse de maracujá - 1 1.1 Ingredientes 1.2 Preparo 2 Musse de maracujá - 2 2.1 Ingredientes 2.2 Preparo 3 Musse de maracujá - 3 3.1 Ingredientes 3.2 Preparo 4 Mousse de maracujá - 4 4.1 Ingredientes 4.2 Preparo 5 Mousse de maracujá - 5 5.1 Ingredientes 5.2 Preparo

[editar] Musse de maracujá - 1

[editar] Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 e 1/2 lata de água (medir na lata acima)
• 1/2 lata de suco de maracujá (concentrado);
• 5 folhas de gelatina branca;
• 1/2 lata de açúcar refinado;
• 2 claras em neve.

Nota: Usar a lata de leite condensado como medida de lata, acima referida.

[editar] Preparo

1. Pica-se e desmancha-se as folhas de gelatina em um pouco de água morna.
2. Depois acrescenta-se o resto da água.
3. Depois, bate-se a gelatina com o resto dos ingredientes no liquidificador (menos as claras).
4. Coloca-se em um pirex e deixa-se na geladeira por 1/2 hora.
5. Retira-se e acrescenta-se as claras em neve, misturado-se com um garfo e voltando à geladeira para tomar consistência.

[editar] Musse de maracujá - 2

[editar] Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 e 1/2 lata de água;
• 1/2 lata de açúcar refinado;
• 1/2 lata de suco de maracujá (concentrado);
• 5 folhas de gelatina branca;
• 2 claras em neve.

Nota: Usar a lata de leite condensado como “medida de lata”, acima referida.

[editar] Preparo

1. Picam-se as folhas de gelatina e leva-se ao fogo com um pouco de água (só para mornar e desmanchar a gelatina).
2. Desmanche a gelatina com as pontas dos dedos, mistura-se o restante da água e bate no liquidificador com os demais ingredientes, exceto as claras.
3. Coloca-se num pirex e deixa esfriar na geladeira por meia hora.
4. Depois, acrescenta-se as claras em neve, misturando com um garfo e deixa tomar consistência na geladeira.

[editar] Musse de maracujá - 3

[editar] Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 8 maracujás, mais ou menos.

[editar] Preparo

1. Passe na peneira os maracujás.
2. Junte tudo no liquidificador e bata.
3. Coloque num pirex e ponha as sementes por cima (se quiser).
4. Leve à geladeira para tomar consistência.

[editar] Mousse de maracujá - 4

[editar] Ingredientes

• 1 copo (americano) de suco de maracujá, ou 3 maracujás maduros;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 caixinha de gelatina sem sabor, dissolvida em 1 copo de água quente.

[editar] Preparo

1. Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
2. Levar para a geladeira.
3. Servir gelado.

[editar] Mousse de maracujá - 5

[editar] Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata (mais ou menos) de suco de maracujá bem concentrado (pode não ser coado), medir na própria lata acima.
• 1 lata de creme de leite (sem soro).

[editar] Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, na potência alta (máxima).
2. Levar para a geladeira.
3. Servir gelado.