Livro de receitas/Gaspacho

Gazpacho

Receita originada no sítio Receitas br101, publicada sob uma licença CC-BY-SA 2.5 Brasil.

Ingredientes

• Tomates
• Pepino
• Pimentão
• Alho
• Cebola
• Pão velho
• Vinagre
• Azeite

Preparo

1. Bata tudo no liquidificador, aos poucos. Comece pelos ingredientes mais líquidos
2. Depois de bater, experimente, acrescente sal e deixe algumas horas na geladeira em um recipiente fechado.
3. Sirva

Dica: Se desejar, adicione temperos como coentro, limão, molho inglês ou shoyu. Para deixar a sopa mais rala, diminua a quantidade de pão.