Livro de receitas/Empadão de lingüiça com queijo: diferenças entre revisões
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Existem várias '''maneiras de preparar:''' |
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== Empadão de lingüiça com queijo - 1 == |
== Empadão de lingüiça com queijo - 1 == |
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==='''Ingredientes e Preparo:'''=== |
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:'''Para a massa:''' |
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* Sal a gosto; |
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* Farinha de trigo (o necessário para dar consistência à massa). |
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:'''Para o recheio:''' |
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* Salsinha e orégano a gosto. |
* Salsinha e orégano a gosto. |
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:'''Preparo da massa:''' |
:'''Preparo da massa:''' |
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# Aos poucos, vá colocando a farinha, mexendo até a massa desprender-se da mão. |
# Aos poucos, vá colocando a farinha, mexendo até a massa desprender-se da mão. |
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# Reserve 1 xícara (chá) dessa massa para a decoração. |
# Reserve 1 xícara (chá) dessa massa para a decoração. |
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:'''Preparo do recheio:''' |
:'''Preparo do recheio:''' |
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# Corte também o queijo e reserve. |
# Corte também o queijo e reserve. |
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# Junte os demais ingredientes, menos o queijo, e leve-os ao fogo. Retire e deixe esfriar. |
# Junte os demais ingredientes, menos o queijo, e leve-os ao fogo. Retire e deixe esfriar. |
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:'''Montagem:''' |
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# Abra a massa e coloque o recheio, acrescente o queijo e feche, formando um empadão. |
# Abra a massa e coloque o recheio, acrescente o queijo e feche, formando um empadão. |
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# Abra também a massa reservada., corte-a em tiras, trance-as e depois coloque sobre o empadão. |
# Abra também a massa reservada., corte-a em tiras, trance-as e depois coloque sobre o empadão. |
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# Pincele o empadão com uma gema batida e asse em forno quente até dourar. |
# Pincele o empadão com uma gema batida e asse em forno quente até dourar. |
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Revisão das 23h28min de 27 de janeiro de 2008
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Existem várias maneiras de preparar:
Empadão de lingüiça com queijo - 1
Ingredientes e Preparo:
- Para a massa:
- 1 xícara (chá) de leite --
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- Sal a gosto;
- Farinha de trigo (o necessário para dar consistência à massa).
- Para o recheio:
- 400 gramas de lingüiça --
- 200 gramas de queijo prato;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 2 ovos inteiros, cozidos;
- 1 gema;
- Salsinha e orégano a gosto.
- Preparo da massa:
- Misture todos os ingredientes, menos a farinha, numa vasilha.
- Aos poucos, vá colocando a farinha, mexendo até a massa desprender-se da mão.
- Reserve 1 xícara (chá) dessa massa para a decoração.
- Preparo do recheio:
- Frite a lingüiça e corte-a em pedacinhos.
- Corte também o queijo e reserve.
- Junte os demais ingredientes, menos o queijo, e leve-os ao fogo. Retire e deixe esfriar.
- Montagem:
- Abra a massa e coloque o recheio, acrescente o queijo e feche, formando um empadão.
- Abra também a massa reservada., corte-a em tiras, trance-as e depois coloque sobre o empadão.
- Pincele o empadão com uma gema batida e asse em forno quente até dourar.
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