Livro de receitas/Bolo de pão com ameixa: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''
Existem várias '''maneiras de preparar:'''



== Bolo de pão com ameixa - 1 ==
== Bolo de pão com ameixa - 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===
==='''Ingredientes e Preparo:'''===


Linha 21: Linha 18:
* 3 colheres (sopa) de açúcar;
* 3 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 pão de fôrma (sem casca).
* 1 pão de fôrma (sem casca).



:'''Para a cobertura:'''
:'''Para a cobertura:'''
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* 3 claras em neve --
* 3 claras em neve --
* 6 colheres (sopa) de açúcar.
* 6 colheres (sopa) de açúcar.



:'''Preparo do creme:'''
:'''Preparo do creme:'''
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# Espalhe a metade do creme e cubra com outra camada de pão molhado no leite.
# Espalhe a metade do creme e cubra com outra camada de pão molhado no leite.
# Espalhe o creme restante e reserve.
# Espalhe o creme restante e reserve.



:'''Preparo da cobertura:'''
:'''Preparo da cobertura:'''
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# Retire do forno e sirva quente.
# Retire do forno e sirva quente.



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[[Categoria:Livro de receitas|B]]
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Revisão das 01h32min de 20 de outubro de 2007

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de pão com ameixa - 1

Ingredientes e Preparo:

Para o creme:
  • 3 xícaras (chá) de leite --
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 100 gramas de uva passa;
  • 100 gramas de ameixa preta picada;
  • 3 colheres (sopa) de maisena;
  • 3 gemas;
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 pão de fôrma (sem casca).
Para a cobertura:
  • 3 claras em neve --
  • 6 colheres (sopa) de açúcar.
Preparo do creme:
  1. Leve ao fogo 2 e 1/2 xícaras de leite com o açúcar, a uva-passa, a ameixa e deixe ferver.
  2. À parte, misture o leite restante com a maisena e as gemas. Acrescente aos poucos o leite quente, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  3. Misture bem o leite com o chocolate e o açúcar.
  4. Molhe algumas fatias de pão na mistura e forre com elas o fundo de um refratário (médio).
  5. Espalhe a metade do creme e cubra com outra camada de pão molhado no leite.
  6. Espalhe o creme restante e reserve.
Preparo da cobertura:
  1. `Bata as claras com o açúcar em ponto de suspiro.
  2. Espalhe sobre o bolo e leve ao forno médio por 20 minutos.
  3. Retire do forno e sirva quente.