Livro de receitas/Aperitivo de mexilhão: diferenças entre revisões
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* 500 gramas de mexilhão, sem casca, cozido -- |
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* 1 pitada de pimenta-do-reino; |
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* 6 fatias de pão italiano (cerca de 300 gramas para acompanhar). |
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Revisão das 18h01min de 28 de setembro de 2007
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Existem várias maneiras de preparar:
Aperitivo de mexilhão - 1
Ingredientes e Preparo:
- 500 gramas de mexilhão, sem casca, cozido --
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml);
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 6 fatias de pão italiano (cerca de 300 gramas para acompanhar).
- Preparo:
- Numa panela média, leve todos os ingredientes, exceto o pão, ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire do fogo, distribua sobre as fatias de pão
- Sirva a seguir.