Livro de receitas/Macarrão fusili com legumes: diferenças entre revisões
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Revisão das 14h05min de 11 de julho de 2007
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Existem várias maneiras de preparar:
Macarrão fusili com legumes - 1
Ingredientes e Preparo:
- 1/2 cebola, picada --
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 pimentão vermelho, picado;
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados;
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
- 4 abobrinhas cortadas em tiras;
- 2 cenouras raladas;
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal;
- 250 gramas de queijo cottage;
- 1 pacote de 500 gramas de macarrão, tipo fusili;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- 1 colher (sopa) de salsinha, picada;
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Preparo:
- Refogue a cebola no azeite. Junte o pimentão, o tomate, o molho de tomate e a pimenta. Adicione 1 e 1/2 copo (americano) de água. Ferva durante 15 minutos. Reserve.
- Refogue a abobrinha no óleo. Reserve.
- Misture o queijo cottage, a cenoura e a salsinha. Reserve.
- Cozinhe a massa. Escorra. Despeje sobre a massa o molho. Espalhe a abobrinha e a mistura de cottage com cenoura.
- Polvilhe por cima com o orégano.
- Leve ao forno médio preaquecido por 5 a 10 minutos, para gratinar. Sirva em seguida.