Livro de receitas/Macarrão gratinado

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Existem várias maneiras de preparar:

Macarrão Gratinado – 1

Ingredientes e Preparo:

• 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha ou pena --
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 300 gramas de palmito, em rodelas ou picado;
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
• 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de rosca;
• 125 gramas de presunto cozido, picado;
• 125 gramas de queijo prato, ralado no ralo grosso;
• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• Sal e pimenta-do-reino.

Preparo:

1. Cozinhe o macarrão com o óleo. Escorra bem.
2. Pincele uma fôrma refratária redonda com a margarina ou manteiga. Polvilhe com a farinha de rosca.
3. Misture o macarrão com o palmito e coloque na fôrma.
4. Polvilhe com o presunto e o queijo.
5. Bata os ovos com o leite e tempere a gosto. Despeje por igual sobre o macarrão.
6. Asse em forno quente preaquecido (220 graus) pr uns 35 minutos.

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