Livro de receitas/Tabule com couve-flor: diferenças entre revisões
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Existem várias maneiras de preparar:
Tabule com couve-flor - 1[editar | editar código-fonte]
Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]
- 1 couve-flor --
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados;
- 2 xícaras (chá) de salsinha picada;
- 1 xícara (chá) de cebolinha;
- 1 xícara (chá) de hortelã picada;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 2 limões espremidos;
- 1 colher (café), rasa, de sal.
- Preparo:
- Coloque o trigo para hidratar em água quente, no mínimo 1 hora.
- Esprema-o bem para retirar toda a água. Reserve.
- Corte a couve-flor em pedaços pequenos. Cozinhe por pouco tempo.
- Deixe-a escorrer até esfriar. Corte-a em pedaços bem miúdos.
- Em um recipiente grande, misture junto com a couve-flor, o trigo, o azeite, a salsinha, a cebolinha, a hortelã e a cebola.
- Esprema o limão por cima da mistura.
- Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
- Sugestão: Sirva com folhas de alface.