Logística/Gestão de armazéns/Picking/Importância do picking

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Para se compreender melhor a importância da actividade de picking é importante apresentarmos a sua integração entre as principais actividades de armazenagem. Deste modo, todos os tipos de armazéns possuem as seguintes funções (Medeiros, 1999):

• recepção de produtos;
• armazenagem de produtos;
• armazenagem de acordo com as necessidades;
• recolha de produtos de acordo com pedidos dos clientes;
• preparação de produtos para expedição.

Esta última função dentro de um armazém, é considerada como uma das mais críticas. Dependendo do tipo de armazém cerca de 30% a 40% do custo de mão-de-obra está directamente associado à actividade de picking. Associado ao custo, o tempo dessa actividade contribui substancialmente para o tempo de ciclo de pedido, ou seja, o período de tempo entre a recepção de um pedido e a entrega correcta dos produtos ao cliente

Com o crescente aumento da competitividade e das exigências e necessidades dos consumidores, surgiram diversas consequências para a actividade de armazenagem. Estas consequências podem ser reproduzidas em tendências gerais que podem ser contempladas nos mais diversos sectores (Medeiros, 1999):

• Proliferação do número de SKU's: os números de produtos com que as empresas trabalham actualmente, aumentaram devido a maiores exigências dos clientes.

• Aumento do número de pedidos: os clientes passaram, cada vez mais, a trabalhar em filosofias de reabastecimento contínuo, com o objectivo de reduzir os seus níveis de stock. Menores quantidades de lote implicam um aumento no número de pedidos com o tempo.

• Concentração em grandes armazéns: as empresas iniciaram um estilo de operação, com um número mais reduzido de pontos de venda e depósitos, centralizando os seus stocks e obtendo reduções de custo com a consolidação da carga.

• Entrega no dia seguinte: existe uma necessidade cada vez maior da diminuição do tempo de reabastecimento aos clientes.

Deste modo, de forma a assegurar uma operação dentro das necessidades induzidas pelo cliente, a actividade de picking deve ser flexível, utilizando sistemas de controlo e monitorização que suportem os níveis de serviço e qualidade diagnosticados.