Red Book - Vestibular/Química/Substâncias Puras e Misturas

Substâncias Puras e Misturas

• Substância pura, porção da matéria formada por uma única espécie química
  • Simples: Substância pura formada por um único elemento químico. Ex: O₂
  • Composta: Substância pura formada por mais de um elemento químico. Ex:H₂O
• Mistura, porção da matéria formada por mais de uma espécie química.
  • Homogênea: Apresenta uma única fase. Toda mistura homogêneas é uma solução, toda mistura gasosa.
  • Heterogênea: apresenta duas ou mais fases. Misturas sólidas, com exceção para ligas metálicas.

    

    Mistura Azeotrópica

    • Misturas azeotrópicas: são misturas em que o ponto de ebulição não se altera, em temperatura constante, comportando-se como um composto químico ou um elemento. Esse tipo de mistura acontece quando o ponto de ebulição atinge o patamar.É muito comum entre líquidos. Ex.: O álcool de cozinha é uma mistura azeotrópica, isso se deve porque esse álcool está misturado à água em uma proporção onde é impossível separar pela ebulição, já que a temperatura se mantém constante. PE = 78,5°C; PF = -177°C; P = 0,79g/cm³ são os pontos de fusão (PF) e ebulição (PE) do álcool.
    • Misturas eutéticas: são misturas em que o ponto de fusão dos elementos que a compõem são muito parecidos. Isso é muito comum em misturas entre metais. Ex.: o bronze é uma mistura de cobre com o estanho, impossível separar por fusão.

Fases e componentes de um sistema

• Fase: porção da matéria visivelmente detectável ( aspecto visual ). Não precisa ser contínua.
• Componentes: Espécies químicas presentes na mistura.

Estados físicos