Livro de receitas/Pudim de mamão maduro: diferenças entre revisões
[edição não verificada] | [edição não verificada] |
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Nova página: {{Navegação|<<< Índice|<<< Doces|Pudins >>>}} : Existem várias man... |
m index, utilizando AWB |
||
Linha 1: | Linha 1: | ||
{{Navegação|[[Livro de receitas/Índice|<<< |
{{Navegação|[[Livro de receitas/Índice|<<< Índice]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces|<<< Doces]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces/Pudins|Pudins >>>]]}} |
||
: Existem várias maneiras de preparar esta(s) receita(s). A simplicidade de sua preparação proporciona um requinte no resultado final. |
: Existem várias maneiras de preparar esta(s) receita(s). A simplicidade de sua preparação proporciona um requinte no resultado final. |
||
: Quem degusta esta iguaria, certamente terá vontade de saboreá-la outra vez, pois o sabor é supremo e vale a pena experimentar. |
: Quem degusta esta iguaria, certamente terá vontade de saboreá-la outra vez, pois o sabor é supremo e vale a pena experimentar. |
||
== Pudim de mamão maduro - 1 == |
== Pudim de mamão maduro - 1 == |
||
==='''Ingredientes e Preparo:'''=== |
==='''Ingredientes e Preparo:'''=== |
||
Linha 21: | Linha 18: | ||
* 1 pitada de canela em pó; |
* 1 pitada de canela em pó; |
||
* 1 xícara (chá, menos um dedo) de açúcar cristal (para fazer a calda). |
* 1 xícara (chá, menos um dedo) de açúcar cristal (para fazer a calda). |
||
:''' Preparo :''' |
:''' Preparo :''' |
||
Linha 32: | Linha 28: | ||
# Para verificar se o pudim já está cozido, espetar um palito ou garfo – se estiver cru, o palito ou garfo ficará com massa. |
# Para verificar se o pudim já está cozido, espetar um palito ou garfo – se estiver cru, o palito ou garfo ficará com massa. |
||
# Desenformar depois de frio e colocar na geladeira. |
# Desenformar depois de frio e colocar na geladeira. |
||
:'''Dica''': Use sempre uma pitadinha de sal, mesmo nas sobremesas, pois apura o sabor doce (Ele dá mais sabor). |
:'''Dica''': Use sempre uma pitadinha de sal, mesmo nas sobremesas, pois apura o sabor doce (Ele dá mais sabor). |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[Categoria:Ovo, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
|||
[[Categoria:Leite condensado, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
|||
[[Categoria: |
[[Categoria:Leite integral, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoria: |
[[Categoria:Leite de coco, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoria: |
[[Categoria:Amido de milho, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoria: |
[[Categoria:Açúcar, receitas com|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoria: |
[[Categoria:Pudins|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoria: |
[[Categoria:Doces|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[Categoria:Pudins|P]] |
|||
[[Categoria:Doces|P]] |
Revisão das 14h52min de 18 de janeiro de 2010
acima: <<< Índice
anterior: <<< Doces | próximo: Pudins >>>
- Existem várias maneiras de preparar esta(s) receita(s). A simplicidade de sua preparação proporciona um requinte no resultado final.
- Quem degusta esta iguaria, certamente terá vontade de saboreá-la outra vez, pois o sabor é supremo e vale a pena experimentar.
Pudim de mamão maduro - 1
Ingredientes e Preparo:
- 1 mamão maduro, firme, de tamanho médio --
- 4 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite integral (medido na lata acima);
- 1/2 lata de leite de coco;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa, rasas) de amido de milho;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 pitada de canela em pó;
- 1 xícara (chá, menos um dedo) de açúcar cristal (para fazer a calda).
- Preparo :
- Cortar o mamão em pedaços, retirar a casca e as sementes e levar ao fogo durante poucos minutos.
- Retire do fogo e deixar esfriar; em seguida, bater no liquidificador juntamente com os demais ingredientes, até a massa ficar bem homogênea. Reservar.
- Para fazer a calda, queimar o açúcar, por poucos minutos, formando uma calda morena, e virar na fôrma de pudim para caramelar.
- Colocar a massa na fôrma e deixar em banho-maria durante cerca de 30 minutos.
- ’’’Obs:’’’ Se não tiver fôrma de pudim, colocar uma fôrma comum, coberta, dentro de um tabuleiro com água e levar ao fogo.
- Para verificar se o pudim já está cozido, espetar um palito ou garfo – se estiver cru, o palito ou garfo ficará com massa.
- Desenformar depois de frio e colocar na geladeira.
- Dica: Use sempre uma pitadinha de sal, mesmo nas sobremesas, pois apura o sabor doce (Ele dá mais sabor).
acima: <<< Índice
anterior: <<< Doces | próximo: Pudins >>>