Livro de receitas/Papo do céu: diferenças entre revisões
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* 15 gemas; |
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* 1 colher (café, rasa) de fermento em pó (Pó Royal). |
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* Canela a gosto; |
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* 2 cravos. |
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'''Preparo da calda:''' |
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: Juntar a água, o açúcar, os cravos e a canela e fazer a calda clara, em ponto de fio. |
: Juntar a água, o açúcar, os cravos e a canela e fazer a calda clara, em ponto de fio. |
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:'''Preparo do doce:''' |
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'''Rendimento:''' 15 papos do céu. |
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Revisão das 13h55min de 18 de janeiro de 2010
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Existem várias maneiras de preparar:
Papo do céu - 1
Ingredientes e Preparo:
- Para o doce:
- 1 colher (café) de farinha de trigo --
- 15 gemas;
- 1 colher (café, rasa) de fermento em pó (Pó Royal).
- Para a calda:
- 1 kg de açúcar --
- 1 e 1/2 litros de água;
- Canela a gosto;
- 2 cravos.
Preparo da calda:
- Juntar a água, o açúcar, os cravos e a canela e fazer a calda clara, em ponto de fio.
- Preparo do doce:
- Bater as gemas, a farinha de trigo e o fermento, até que a mistura fique consistente.
- Pôr em forminhas redondas, untadas com manteiga, e levar ao forno, na temperatura de 180 graus, até que a massa fique firme.
- Tirar da fôrma e colocar na calda, deixando de um dia para o outro.
Rendimento: 15 papos do céu.