Livro de receitas/Tilápia frita

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Existem várias maneiras de preparar:


Tilápia frita - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 tilápia de 1 kg, descamada e limpa --
  • 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro;
  • Suco de 1/2 limão;
  • 1 xícara (chá) de fubá;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo.


Preparo:
  1. Cortar o peixe ao meio ou em porções e passar o tempero por dentro e por fora.
  2. Juntar e misturar o fubá com a farinha de trigo e, em seguida, passar o peixe nessa mistura.
  3. Fritar na gordura — não deve estar fervendo, e nem fria — e depois pôr no escorredor ou em uma grelha, para tirar o excesso.
  4. Para servir, colocar numa bandeja e enfeitar com alface, tomate, limão e maionese.