Livro de receitas/Pudim gelado

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Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata (da medida acima) de leite;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 9 colheres (sopa) de água;
  • 4 ovos.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Junte o leite condensado, o leite e as gemas passadas pela peneira; leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
  3. Bata as claras em neve, junte o açúcar sempre batendo e o creme de leite; junte ao outro creme resevado acima, já frio e misture bem. Reserve.
  4. Misture a água com o chocolate em pó, forre o fundo de uma fôrma de pudim, coloque o creme.
  5. Leve ao congelador por 24 horas, tire da fôrma e sirva.
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