Livro de receitas/Pudim de queijo
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Existem várias maneiras de preparar:
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[editar] Pudim de queijo - 1
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 4 ovos --
- 10 colheres (sopa) de açúcar;
- 50 gramas de queijo;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1/2 litro de leite.
- Preparo:
- Bate-se bem os ovos e açúcar como para pão-de-ló.
- Junte os outros ingredientes e misture-se tudo muito bem.
- Cozinha-se em banho-maria, em forma caramelizada.
[editar] Pudim de queijo - 2
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 2 copos (americano) de leite --
- 4 ovos;
- 200 gramas de queijo ralado;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
- Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coloque na fôrma com calda caramelizada.
- Assar em banho Maria.
- Dicas:
- O queijo pode ser substituído por coco;
- O leite pode ser substituído por laranja (neste caso, coloque 5 colheres (sopa) de farinha de trigo).
[editar] Pudim de queijo - 3
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 1 lata de leite condensado --
- 2 latas de leite de vaca (medir na lata acima);
- 2 e 1/2 xícara (chá) de queijo fresco ralado;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 ovos.
- Preparo:
- Bate tudo no liquidificador.
- Põe em forma caramelada.
- Cozinha em Banho-Maria por 30 a 40 minutos.
- Tirar da fôrma depois de frio.
[editar] Pudim de queijo - 4
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 10 colheres (sopa) de queijo ralado --
- 10 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 copo (americano) de leite;
- 4 ovos.
- Preparo:
- Bata as gemas com o açúcar, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o queijo, e, por último, as claras em neve.
- Colocar numa fôrma untada e forrada com calda queimada.
- Asse em forno quente, em banho-maria.
[editar] Pudim de queijo - 5
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 1 lata de leite condensado --
- 2 latas de leite de vaca (medidas na lata acima);
- 2 xícaras (chá) de queijo ralado;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 6 ovos inteiros;
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- Preparo:
- Bata todos os ingredientes.
- Caramelize uma fôrma de pudim, coloque nela a massa.
- Leve ao fogo (em chama) para cozinhar em banho-maria.
- Retire da fôrma depois de frio.
