Livro de receitas/Empadinha

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.

Existem várias maneiras de preparar:

Tabela de conteúdo 1 Empadinha - 1 1.1 Ingredientes e Preparo: 2 Empadinha - 2 2.1 Ingredientes e Preparo:

[editar] Empadinha - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 3 gemas;
• 1 copo (americano) de leite;
• 250 gramas de manteiga;
• Sal.

Preparo:

1. Desmancha-se as gemas no leite com a manteiga e o sal.
2. Depois, vai pondo farinha de trigo até o ponto de enrolar.

Variedades de recheios:

• Carne de peito de frango ou galinha, desfiada --
• Ervilhas com palmito;
• Batatinha;
• Bacalhau.

[editar] Empadinha - 2

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo --
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento Royal;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 gema (desmanchar no leite);
• Sal à vontade.

Preparo:

1. A massa deve ser misturada com as pontas dos dedos, até ficar lisa e homogênea.
2. Recheio: Frango, palmito e azeitonas.