Livro de receitas/Bolinhos fritos

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 6 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 6 colheres (sopa) de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Farinha de trigo, na quantidade necessária.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bater bem os ovos, o leite.
  2. Depois, de bem batido, juntar o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, até que dê para enrolar.
  3. Fazer rolinhos e cortar em pedaços pequenos e fritar.
  4. Se quiser, depois de tudo frito, fazer uma calda em ponto de fio e misturar todos os bolinhos com o coco ralado, que ficará todo açucarado também.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 bananas (nanicas);
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de leite;
  • açúcar e canela em pó a gosto.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bater bem o ovo.
  2. Amasse bem as bananas.
  3. Misture o ovo batido com a banana amassada, juntamente com os demais ingredientes, colocando-se o fermento em pó por último.
  4. Frite às colheradas.
  5. Depois de fritos, passe-os no açúcar refinado misturado com canela em pó.
  6. Sirva quente.

Receita 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 claras em neve, mistura as gemas e bate bem;
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
  • 1 colher (sopa), rasa, de fermento em pó;
  • Farinha de trigo até o ponto.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Misture bem os ingredientes, colocando-se farinha de trigo aos poucos.
  2. A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito dura.
  3. Frite ás colheradas.
  4. Depois de fritos, passe-os no açúcar refinado com canela em pó.

Receita 4[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 ovos;
  • 2 e meia colheres (sopa) de sal; mais ou menos se preferir
  • 3 colheres (sopa) de leite; mais ou menos se preferir
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras de Farinha de trigo
  • Meia xícara de farinha de rosca
  • Apenas um pouco, uns 10% da xícara de farinha de mandioca
  • Coxão Mole Moído para o recheio, você pode descartar esse recheio e adicionar a massa Chocolate em pó (1 xícara, mais ou menos )

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bater bem os ovos, o açúcar, o leite.
  2. Depois, de bem batido, juntar o fermento em pó e a farinha de trigo, a farinha de rosca, a de mandioca aos poucos, até que dê para enrolar.
  3. Fazer rolinhos e cortar em pedaços pequenos, adicione o coxão mole moído como recheio, e frite, banhando o bolinho no óleo.