Livro de receitas/Abobrinha suculenta

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Abobrinha suculenta - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

  • 1 kg de abobrinhas italianas (cortadas em rodelas) --
  • 1 cebola, cortadinha;
  • 2 tomates médios, cortadinhos;
  • 2 tabletes de caldo de galinha;
  • 1 copo de iogurte natural (sem sabor);
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal à gosto;
  • 1/2 copo (americano) de água.
Preparo:
  1. Numa panela aqueça o azeite e disponha a cebola. Doure-a e em seguida coloque os tomates.
  2. Mexa um pouco e adicione os tabletes de caldo de galinha, junto de um pouco de água.
  3. Dissolva-os e imediatamente ponha a abobrinha. Mexa e abafe por uns dois minutos.
  4. Abra a panela e junte o iogurte. Mexa levemente, desligue o fogo e está pronto para servir.
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