Livro de receitas/Pudim veludo

acima: <<< Índice

anterior: <<< Doces | próximo: Pudins >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Pudim veludo - 1

Ingredientes e Preparo:

• 12 gemas e 3 claras passadas na peneira, uma por uma
• 1/2 kg de açúcar, dividido em 3 partes; tira-se uma parte para fazer a calda queimada e com ela forrar as latas;

• 1 copo (americano) de leite;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Assa-se em banho-maria durante 1 hora.