Livro de receitas/Creme de leite
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Existem várias maneiras de preparar:
Creme de leite - 1[editar | editar código-fonte]
Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]
- 1/2 kg de açúcar refinado --
- 120 gramas de farinha de trigo;
- 1 litro de leite;
- 10 a 14 gemas de ovos.
- 1/2 fava de baunilha.
- Preparo:
- Bata tudo até desmanchar bem, tendo cuidado ao misturar.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre para não pegar (grudar) no fundo.
- Deixe levantar fervura, várias vezes, para engrossar bem.
- Tire, então, do fogo, em prato ou canequinhas.
- Nota: Este creme serve para outros doces.