Livro de receitas/Chocolate vienense

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Existem várias maneiras de preparar:

Chocolate vienense - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 tabletes grandes de chocolate meio amargo picados --
• 2 xícaras (chá) de água;
• 5 xícaras (chá) de leite fervente;
• 2 gemas, batidas com um pouco de leite.

Preparo:

1. Leve ao fogo baixo o chocolate com a água, mexendo sempre, até derreter.
2. Acrescente leite fervente, junte as gemas, misture bem.
3. Retire do fogo. Sirva a seguir.