Livro de receitas/Broa grã-fina

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Existem várias maneiras de preparar:

Broa grã-fina - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 litro de água --
• 1 copo (americano) de óleo;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 2 copos (americano) de fubá;
• 1 copo (americano) de farinha de trigo.

Preparo:

1. Ferva a água com o açúcar e sal a gosto e o de óleo.
2. Faça um angu com fubá e com a farinha de trigo peneirados, mexer com uma colher de pau até aparecer o fundo da panela.
3. Deixe esfriar, é como massa de pão de queijo, se precisar, amoleça com leite morno.