Livro de receitas/Bolacha de coco

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolacha de coco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo --
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de manteiga;
• 6 colheres (sopa) de coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de pó Royal;
• 2 colheres (sopa) de leite;
• 2 ovos.

Preparo:

1. Misture tudo muito bem.
2. Faça as bolinhas e passe no coco ralado.
3. Levar para assar em forno moderado.

Bolacha de coco - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 1/2 kg de açúcar;
• 1 coco ralado;
• 4 ovos;
• 3 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de bicarbonato;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de banha.

Preparo:

1. Amassar bem, amolecendo com leite.
2. Cortar em rodelinhas, doure-as com gemas e passe açúcar por cima.

Bolacha de coco - 3

Ingredientes e Preparo:

• 200 gramas de coco ralado, sem açúcar --
• 200 gramas de margarina;
• 3 ovos;
• 1/2 copo (americano) de leite (100 ml);
• 250 gramas de açúcar;
• 25 gramas de pó Royal;
• Farinha de trigo até o ponto de enrolar.

Preparo:

1. Misture tudo muito bem e amasse.
2. Depois de enrolar, passar no açúcar.
3. Colocar no forno para assar.